
Édition du samedi 7 novembre 2009 C.F. ETUDE : Un chercheur a travaillé cinq ans sur les enjeux du bassin de Thau Le titre de l'ouvrage est long comme une corde d'une table d'huîtres : Pratique professionnelle, enjeux territoriaux et changement socia l. Et le sous-titre est largement plus explicite : L'évolution et la mutation des petits métiers de l'étang de Thau . Appuyé par son jury, Pierre Sécolier a fait éditer, avec l'aide d'institutionnels du bassin de Thau , sa soutenance de thèse. Durant cinq ans en effet, il a travaillé sur ces petits métiers qui vivent de...